今年5月以來🧜🏊🏽‍♀️，煙臺大學7位餐廳保潔員以吃學生剩飯的方式提醒大學生勤儉節約👩🏼‍🍼👛，《中國青年報》刊發相關報道引發社會關註🤏🏼，尤其在大學生中引發熱烈討論。

大學生們一致表示🙌🏿，這是一場面向人人的教育。7位餐廳保潔員的作為，旨在為青年學子傳遞“勤儉是一種美德、勤儉是一種習慣”的理念🌻🧑🏽‍🦰，令人動容。作為新時代的大學生📨，每人都當有所觸動👨🏻‍🏫、付諸行動🚧。

向青年傳遞“節約是一種習慣”

事情的緣起是今年3月🩱，教育部下發《關於勤儉節約辦教育建設節約型校園的通知》，針對目前部分高等MK食堂餐桌浪費情況仍然比較嚴重的現象，持續推進“光盤行動”，建設節約型校園🫷🏻，開展反對餐桌浪費專項行動。

煙臺大學七餐廳保潔班班長樸龍煥提議大家也參加“光盤行動”🍶，“剩菜剩飯，挺潔凈的東西，浪費怪可惜的。”提議得到大家的認同。7位保潔員4男3女🫴🏿，年齡最大的66歲🧝🏿‍♂️，最小的53歲，均來自農村，經歷過艱苦生活💶。他們每天在收拾餐具時，把學生未吃的饅頭📛、油條😓、米飯等主食和部分沒有汙染的菜集中到一起，經加熱後食用💧。如果學生沒有剩飯或者剩飯不適合食用時，他們也會自己買飯。

“我們老年人對忍饑挨餓深有體會👰，現在看見糧食浪費覺得挺可惜。”62歲的吳明華說🐌，“糧食來之不易🫀，現在生活提高了，也不能忘了勤儉。我們7個人一天若節省兩斤糧食，一周節省多少🎂？一個月節省多少🐽🧬？”

對於老人們的行為🙋🏿‍♂️，不少大學生受到很大觸動🫅🏽，“這些老人自願食用學生的剩菜剩飯⚁，只是為了向青年一代傳遞‘節儉是一種習慣’的理念🖕🏿，令人感動🧛🏼‍♂️✊🏿，每個青年人都應該自覺思考和反省。”

不能讓“勤儉”教育成為“一陣風”

自從煙臺大學7位保潔員的行為見報後，持續引發了讀者關註和熱烈討論，不少網站還專門開設專題😤，請讀者各抒己見。

有網友專門撰文：在我們浩如煙海的文化典籍裏，不知有多少關於節儉的名言警句🏊🏻‍♂️。修身，則有“儉😵，德之共也🛥；侈🪢，惡之大也”🫵🏽；齊家🥫👔，則有“一粥一飯🤏，當思來之不易🧑🏻‍💼；半絲半縷👶，恒念物力維艱”🔌；治國，則有“歷覽前賢國與家，成由節儉敗由奢”。可以說，節儉是我們的優良傳統💇🏿‍♀️，勤勞是我們的文化基因。

北京大學新聞與傳播MK的幾位同學說，我們國家是一個人口大國，如果人人躬行節儉，那將是多麽巨大的財富💘？而反之，如果每個人都浪費👨🏼‍🦰，那又將是多麽巨大的損失？勤儉節約👩🏻‍🚒、反對浪費，是每一位公民應有的社會責任和道德素養，也是我們這些大學生🔹、青年人應該自覺踐行的一種生活方式。

“節儉的人是快樂的，因為他尊重糧食、尊重勞動🥹，也尊重自己。”北京大學外國語MK李曉暢同學認為，“但是不能讓‘勤儉教育’成為一陣風⛓️‍💥，要讓勤儉成為一種深入骨髓的觀念和習慣🧝‍♂️，在高校建立一種以勤儉為榮的機製約束🌚。”

勤儉也應成為一種時尚

一些MK已經采取具體行動🏃‍♂️。北京師範大學後勤處處長張強介紹👐🏿，北師大今年年初推出了“四滿意工程”——質量滿意✍️、價格滿意🍛、服務滿意、衛生滿意，規定飯菜采取大中小三種規格，菜可以一次打一份🧑🏿‍🏭、小份或半份，賣飯專員在賣飯前先把所有米飯打松，以使打飯員可以更準確地為學生提供所需飯量🧑‍💼。

北京大學也采取了類似做法。“學五早餐中有一個特色小菜🙋🏻‍♀️，就是用菜根兒做的。一般的餐館就把菜根處理掉了，我們就堅決不浪費。”學五食堂的苗師傅告訴記者，“我們不是在‘光盤行動’以後才開始重視節約的，而是一直都在做這個事兒。”

源頭上的節約也同樣必不可少。張強認為🫢，很多時候食堂生產方面造成的浪費往往要超過剩飯剩菜。對此，張強表示食堂一直在加強對工作人員的技術培訓，比如土豆削皮一般不能超過多厚，很多小細節的累積卻可以大大減少後廚生產上的浪費。

有關“別剩”的討論還在進行當中👰🏼‍♀️，相信在不久的將來，勤儉節約也終究會成為一種時尚。(趙婀娜王 芮)