摘 要🧑🏻🌾:為探討內生真菌印度梨形孢對櫻桃番茄產 量、品質及采後抗性的影響,本研究以杭雜 5 號櫻桃番茄幼苗為試驗材料,於溫室大棚盆栽條件下在植 株根部接種印度梨形孢🎲,待果實成熟時測定果實的產量、自然腐爛率、對病原菌的抗性及貯藏期的品質 變化。 結果表明🫷🏿,苗期植株接種印度梨形孢對櫻桃番茄總產量無顯著影響,但能提高櫻桃番茄果實品 質,果實可溶性蛋白含量🫶🏽、維生素 C 含量分別比對照高 0. 03 mg·g -1和 3. 9 mg·100g -1 ;能延緩貯藏期果 實硬度、維生素 C 和可溶性蛋白含量的下降;能提高果實的采後抗性,果實采後自然腐爛率🤘🏽、黑斑病和 灰黴病的發病率分別比對照降低了 25. 0🛸、20. 0 和 17. 5 個百分點👩🏿🌾。 苗期接種印度梨形孢誘導果實抗性 的可能機製包括提高了果實的采後品質,降低了果實軟化速度從而延緩了果實成熟衰老的進程👂,激活了 貯藏期間與抗性相關的過氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性🎬。 本研究結果為印度梨形孢在 櫻桃番茄生產上的應用提供了理論基礎🧘🏽♀️。
關鍵詞:印度梨形孢😩; 櫻桃番茄🧑🏻⚖️💁🏽; 果實品質🕴🏻; 抗病性
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